每年的5、6月份是叙利亚大马士革玫瑰的集中收获季，一些地方还会举办一年一度的玫瑰节庆祝活动。村民们一边采摘艳丽的玫瑰，一边翩翩起舞，欢庆丰收。记者日前来到叙利亚首都大马士革西南约35公里的大马士革农村省侯赛因村，探访玫瑰种植和玫瑰产业发展情况。

村民哈桑和乡亲们正在地里忙碌着。他们娴熟地将花形饱满、颜色鲜艳的玫瑰花采摘后，放入怀中的袋子里。炙热的阳光下，大马士革玫瑰的芳香沁人心脾。哈桑告诉记者，叙利亚种植大马士革玫瑰的历史悠久，因为一年只开一次花，且每次花期只有40天左右，所以大马士革玫瑰市场价格较高。

大马士革玫瑰花朵以粉红色为主。采摘后，一部分玫瑰花在阳光下充分晒干变成浅紫色，用于制作香料；另一部分则用于提取玫瑰水和玫瑰精油。叙利亚一家生产玫瑰制品的公司负责人鲁拉・阿迪卜告诉记者，大马士革玫瑰中含有300多种化学成分，其中包括上百种芳香物质和有机酸，还富含18种有抗衰老功能的氨基酸和维生素。

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阿迪卜的公司主营大马士革玫瑰提取物和精油。记者在公司的车间看到，工人们正在对玫瑰花进行加工。制作玫瑰精油要用水来提纯，玫瑰花和水按照1∶3的比例用小火提纯约7小时。蒸汽上升后冷凝，将冷凝水中很少量的油进行分离，即得到玫瑰精油。再将玫瑰精油与冷凝水按一定比例混合即可制成玫瑰水。

“约4000公斤玫瑰花才能提取1公斤玫瑰精油。因此，大马士革玫瑰精油有‘液体黄金’的美誉。在国际市场上，一克大马士革玫瑰精油的价格在70美元左右。特色产业让我们的日子越来越好。”阿迪卜告诉记者，她的玫瑰制品还在首届中国国际进口博览会上进行了展示，受到中国消费者的喜爱。“中国庞大的市场为我们提供了机遇，希望能有越来越多叙利亚产品走近中国消费者。”阿迪卜说。

大马士革玫瑰因蕴含的保健价值和经济价值受到叙利亚农业部门的重视，成为当地重要的经济作物。据叙利亚农业和土地改革部的数据，目前叙利亚大马士革玫瑰的种植面积约350公顷，其中大马士革农村省的种植面积在265公顷左右。

叙利亚有关部门采取积极举措发展玫瑰产业，带动当地民众致富。在叙利亚发展信托基金、农业和土地改革部等机构的共同努力下，大马士革玫瑰品质不断提高。大马士革玫瑰复兴与发展协会负责人马丁・比塔尔表示，目前该协会正计划在大马士革农村省扩大玫瑰种植面积，同时开发更多玫瑰产品以满足市场需求。

叙利亚发展信托基金相关负责人穆罕默德・塔雷克・吉鲁迪表示，该基金会助力推广玫瑰栽培技术，正将有“大马士革玫瑰村”美誉的马拉哈村的成功经验向其他地区推广。基金会还积极与国际组织协调，在马拉哈村成立大马士革玫瑰生产合作社，扩大玫瑰种植面积。吉鲁迪说：“目前政府正在实施保护大马士革玫瑰及其文化遗产的相关措施，努力保障种植户有更加稳定的收入。”

（本报大马士革6月27日电）

《 人民日报 》（ 2023年06月28日 15 版）

来源：人民网－人民日报

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