当居家养老遇上做饭难、外食不便、外卖难操作、饮食单一营养不全面……积极应对人口老龄化，守护老年人“舌尖上的幸福”，8月13日，在2022丝博会陕菜美食文化节开幕式上，陕西省商务厅和陕西省民政厅共同签署《为老年人提供助餐服务合作意向框架协议》探索建立老年人助餐服务保障体系网络，为居家老年人提供高质量的多元化助餐服务，实现老年人就近便捷、营养健康、洁净卫生、可口价优的就餐。

根据《协议》，陕西省商务厅和陕西省民政厅将整合双方优势，统筹行业资源，促进陕西省商业服务与养老服务的融合发展。

陕西省民政厅将加强居家和社区养老服务设施建设，探索并推动为老年人助餐服务机构面对居家和社区、家庭老年人提供餐食供应、选配送服务;引导为老年人助餐保障服务机构进入社区和社区养老服务站点，进入有需求家庭，加强为老年人助餐保障服务机构和养老服务机构的运营管理，建立老年人就餐补贴制度和优质助餐服务机构奖励制度，为助餐服务保障机构提供相关政策解读、项目咨询、场地等方面支持。

陕西省商务厅将遴选一批诚信度高、运营良好、管理规范、具备资质、自愿从事为老年人服务的餐饮业社会组织或企事业单位，并指导各单位做好全省居家和社区老年人助餐保障服务工作;指导为老年人助餐保障服务机构根据老年人特点，制定多种营养套餐标准;指导为老年人助餐保障服务机构不断提升规范化、标准化、科学化管理水平，合法经营、提质增效，确保老年人用餐安全;支持鼓励为老年人助餐保障服务机构规模化、连锁化、集团化发展，打造为老年人助餐领域知名品牌。

截至2021年底，陕西60岁以上老年人口774万人，占全省总人口的19.6%。打造养老服务助配餐体系，是应对人口老龄化、推动民生改善、促进社会和谐的实际举措。

记者了解到，目前，陕西多地已经陆续开展多种形式的老年助餐服务，西安市未央区已建成40余家长乐餐厅，雁塔区建成128个老年助餐点，新城区打造了“饭大爷”老年助餐品牌;榆林市通过在市区运营“幸福餐桌”模式，在农村运营“老年灶”模式，针对不同地区特点，活化不同的资源，利用社区与村委会的力量，为老年人办实事、办“食”事。(王嘉楠 刘珊姗)