(资料图片仅供参考)

1、将白菜撕成碎片，放入盛有水的碗中，加入少许盐拌匀，然后腌制几分钟。

2、将两个鸡蛋打在碗里，拌匀，放入锅中榨油，炸至金黄色，取出控油备用。

3、锅里热油，放入少许葱姜蒜，再放入少许番茄片，然后放入酸菜炒熟，再放入少许盐。

4、最后在之前加一点酱油和炒鸡蛋，再炒两分钟就可以上桌了。

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