比方说我在新西兰的惠灵顿动物园里面看到，他们的饲养员有着非常高的学历，基本上都是硕士和博士。因此，这些非常专业的人在动物园里面养各种各样的动物，每天工作就并不只是把动物喂饱，或者做个“铲屎官”把笼舍卫生打扫干净。对于他们而言，养这只动物本身就是自己的课题，因此他们也需要把动物养好，需要了解动物的各种生理、生化的各项指标，并且针对动物也会配有一些更先进的监控和科研的工具。而科研的成果同样会推动这些动物饲养的进步，甚至是推动这种动物在野外的保护，达成一个良性的循环。

而在一些第三世界国家，可能整个动物园里面就只有几个专业的人员，但大部分的饲养员其实也不太懂专业的东西，他们的工作就是负责喂食和清扫笼舍。这两种状态呈现出来的效果是完全不一样的。不过，也有部分第三世界国家的动物园做得不错，可能是因为这个动物园的上层建筑和整个管理模式比较先进，可以在基层员工并非专业的情况下，用心去把动物园管理好。

南都：动物园的优秀与否，是否与人才的多寡有关?

花蚀：总体而言，动物园的优秀与否，最终还是关联到对人才的重视和人才的储备，在这一点上我认为国内的动物园业界是有待提高的。现在整个动物园市场非常繁荣，有大量的新动物园出现，但无论是动物园设计，还是动物饲养、动物管理、科普教育、营销宣传等方面，都缺少专业人员。

比方说，如果我们想新建一个动物园，首先需要把动物园的设施搭建起来。在这过程中，怎么修建笼舍、里面的布置怎样才能更适合动物的生活，这就是我们要面对的专业问题。无论是新动物园建设还是老动物园改造，他们会请各个城市的设计院来做这个事情。但据我所知，绝大部分的设计院未必真的懂什么是动物需要的。例如北方某动物园的改造工程设计中，猛禽的笼舍内匪夷所思地布置了一大堆爬架，如果这些爬架给灵长类动物是非常合适的，但对于需要大空间进行飞行的猛禽而言，反而是一种累赘。

南都：对于未来动物园行业的发展，你有什么建议?

花蚀：扩大人才的储备，这是当下的破局之道。一方面，行业可以支持相关的人才外出学习或者请外面的“师傅”进来教出一批人才;另一方面，可以让国内一些做得相对出色的动物园成为业内的“黄埔军校”。我观察发现，有很多从长隆出来的饲养员或管理人员去到其他动物园里很受重用，因为他们有这个实力。

同时，在专业教育上尽管我国不像西方国家那样拥有动物福利等专业，但相关的专业例如兽医、畜牧养殖，甚至是保护区教育、保护区管理等，都是能为动物园所用的。

充足的人才储备，对于动物园的未来是大有益处的。例如，这些年来我们很高兴看到南京红山森林动物园的崛起。因为他们有个一心想把动物福利做好的领导，当他成为一个标杆以后，就吸引了不少愿意为动物付出的员工，使动物园拥有了一批优秀的中层管理人员和饲养员，从而推动了动物园的发展。

广州的动物园爱好者是全中国最幸福的动物园爱好者

南都：我们注意到，你对广州动物园、长隆野生动物世界和长隆飞鸟乐园这三个广州本地动物园较为关注。与国内其他地方的动物园相比，广州的动物园有哪些特别之处?

花蚀：我觉得广州的动物园爱好者是全中国最幸福的动物园爱好者，一个广州就有三个特别棒的动物园，这在全国其他地方都是无法想象的。

首先广州动物园是个老动物园，在这几年有非常大的改进。像最近的给黑猩猩煲汤一事，这是某一代饲养员留下来的传统。虽然它其实并不能真正地让黑猩猩的福利变好，但它体现出了饲养员像带自己小孩一样，对黑猩猩有非常多的关注，让我们看到他们是真的乐意为黑猩猩过上好的生活而努力;同时广州动物园的志愿者系统是内地所有动物园里面做得最好的。