猪板根肉是哪个部位?猪核桃肉是淋巴肉吗?小编搜集整理了相关资料，一起来了解下!

猪板根肉是猪肩颈肉上的肉，多连着筋，口感劲道，风味十足。

猪板根肉又被叫做猪板筋肉，其大小、长短、厚薄、宽窄与猪的大小,肥瘦及年龄大小有密切的关系。

核桃肉位于猪头部位，指的是猪脑袋夹缝中的嫩肉。猪核桃肉多是瘦肉，市场上卖的猪核桃肉经常会连着猪眼，可以明显分辨出它是猪头部分的肉。

猪核桃肉不是淋巴肉,是猪脑袋骨头夹缝里的肉。