"从合同签订到开业最快只需要35天。"

(资料图)

作者：杨雪

编辑：tuya

4月24日，乐乐茶宣布将开放加盟业务，首批加盟区域有7个省市，分别是湖北、安徽、福建、江西、山东、四川、重庆，涉及华中、华东、西南三大区域。第一轮加盟门店已经在开业试点中，将在不久后正式开出。

目前，“乐乐茶特许经营”微信小程序是唯一加盟官方申请渠道，由关联公司北京吉田餐饮管理有限公司负责。页面首页写着“从独乐乐到众乐乐，和志同道合的乐友，一起给生活加点‘乐’”，介绍了公司成立7年来的诸多优势，包括产品研发能力、玩转IP跨界、1100万粉丝等，有信心通过产品、品牌、营运、供应链等专业化支持，和加盟商一起把快乐带到更多地方。

加盟商申请页，公司情报专家《财经涂鸦》逐一点开首批加盟区域，发现安徽的合肥、福建的福州 厦门、江西的南昌、山东的济南 青岛、湖北 武汉 宜昌 襄阳、四川的成都、重庆这11个城市最热门，有望最先开出加盟店。意向者还可以预约其它未开放区域的名额，每人只有1个名额，区域开放后将及时获得通知。

（开放区域，来源乐乐茶官方加盟小程序）

在合作扶持方面，乐乐茶建立了稳定的物流网络和供应支持，并提供高校全面的营运培训体系，精细化运营多平台用户，为门店打造社群、抖音、美团、点评等平台的运营模型，通过专业的选址、定制化空间设计、规范的全流程指导，为合伙人打造合适的单店模型。合作流程包括：提交申请—资质审核—意向确认—选址审核—正式签约—图纸设计—培训支持—装修施工—装修验收、开业支持—开业后辅导。

最受人关注的是加盟政策。乐乐茶要求加盟商亲自参与经营、个人征信良好，高度认同品牌，亲自参加总部为期5周的培训并通过审核，提供个人名下100万以上现金或流动资产的证明，初始团队需要至少3名年轻的储备店员、全职6个月以上，拥有相关经验或资源的优先。

其选址仅要求30平米以上，比喜茶要求的加盟店50平和80平店型稍小，门头高度3米以上，招牌、证照、强电、给排水均符合要求。合作经营费用方面，需要提交5万元的保证金，合约结束后返还，每年收取1.5万元的品牌使用费，一次性收取3万元的开店综合服务费和2.5万元的培训费。

（左：选址要求，右：合作经营费用，来源乐乐茶官方加盟小程序）

在不包含首批进货款和房屋租赁费用的情况下，投资一家乐乐茶门店需要40到50万元，这其中包含了装修设备、缴纳公司保证金等各项费用。从合同签订到开业最快只需要35天，设计出图7天，装修及验收25天，设备安装调试3天，在此期间同步完成人员招聘、物料、证照办理。

不过，公司情报专家《财经涂鸦》注意到，目前乐乐茶的商业特许经营企业备案并未审核通过，商务部官网暂时没有公示。据了解，该备案还需要一两个月左右的审核时间，对比喜茶是在去年11月3日宣布开放加盟，并于12月14日正式获得加盟资质。

乐乐茶表示，直营门店盈利模型已打磨成熟，加盟店走的是“0.5倍乐乐茶+ 1.5倍其他茶”的概念。所谓“0.5倍乐乐茶”指推出的小店概念，即小面积、高坪效；“1.5倍其他茶”指在品牌定位、调性、产品定位、品牌影响力等方面，相对传统茶饮品牌有所拔高，同时又没有设置过高的加盟门槛。

作为一家创立于上海的品牌，乐乐茶的华东大本营仍以直营为主、继续深耕。近几年陆续在华中和西南布局了直营门店，据窄门餐眼显示，目前河南3家、湖北7家、重庆1家、四川5家。当地的品牌力和经营模式可以辅助加盟业务，快速打破地域限制。此外，这些地区的旅游业态丰富，消费者具备一定的茶饮消费习惯，可以给予加盟店一定的客源支持。

此次宣布开放加盟，乐乐茶希望通过“直营+加盟”两轮驱动，凭借较高的品牌力、较低的投资门槛，加速抢占市场。

2022年下半年，乐乐茶开始筹备加盟业务，包括产品、店型、团队配置和供应链的配合。年底拿到奈雪的茶5.25亿元投资后，乐乐茶启动了“LELECHA FRESH”门店计划，不仅打造了60平更轻量级的店型，优化人工成本、门店动线，而且在20家直营门店启动了简化版本菜单的AB测试，大幅增加共用物料的比例、减少30%的单一物料，甚至还专门开设了两家内部合伙店来测试加盟。

今年1月，乐乐茶关联公司上海吉茶餐饮管理有限公司发布岗位招聘，涉及全国招商总监、事业合伙管理经理，前者职位描述包括拓展全国性加盟门店、完成开店指标、构建培训体系等，后者则需要负责市场开拓、招商营销、管理事业合伙政策等。

值得一提的是，今年线下消费恢复迅速，乐乐茶全国门店平均月销售额超过60万元，单店日均销量近800杯，日均销售额可达2万元，为此时开放加盟奠定了有力的基础。

尽管乐乐茶首批加盟区域避开了竞争最为激烈的广深地区，但面对总部设在华中的茶颜悦色以及设在西南的霸王茶姬，仍有不小的竞争压力。目前茶颜悦色在湖南450+、武汉90+、重庆25+，而霸王茶姬在四川130+、重庆85+、云南260+、贵州120+、河南50+。

乐乐茶的门店数在2022年净增60家左右，年底达160家左右，获得奈雪的茶投资后资金充足，当时表示今年的目标门店数达400家，净增超过200家。如今看来，这200家或许包含了加盟门店的数量。奈雪的茶之所以愿意投资入股，除了看中乐乐茶多年深耕的华东市场外，也试图通过乐乐茶探索加盟模式的可行性。

与此同时，伴随线下消费显著恢复、门店表现迅速好转，奈雪也大幅上调了今年开店计划至600家，1月内部定的还是400家目标。截止第一季度末，奈雪约有300家已签约或接近签约门店，开店节奏正在不断加快，并强调“现在开店更容易，租金会有折扣，还有点位空置”。购物中心、写字楼和社区型依然是加密门店的重点。

奈雪的茶创始人兼CEO 赵林在2022年年报业绩会上表示，奈雪已经具备了加盟模式的很多能力，要想开始加盟的话今天决定，明天就可以开始。不过现在“还不是时候”，加盟的事先放一放，也没有时间表。

而喜茶在加盟店的加持下，目前门店接近1000家大关，并未披露今年的开店指引。今年年底，奈雪直营门店有望突破1500家大关，加上乐乐茶的门店数有望接近2000家，三大茶饮品牌的门店差距还在不断拉大。