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1大份约500克的麻辣烫含有热量532大卡。

麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表川味的一种饮食。

麻辣烫的做法：

1、准备材料，将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上。

2、将蔬菜洗净摘好，串到竹签上，锅中倒入高汤，烧开。

3、放入麻辣烫底料1包，准备好任意口味的火锅蘸料。

4、将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟。

5、最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可。