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“节约粮食，合理点餐，反对餐桌浪费，提倡‘光盘’、拒绝‘剩宴’，避免‘舌尖上的浪费’......”近日，在回民区御花园酒店回民区市场监督管理局的工作人员正在宣读“倡导绿色生活 反对铺张浪费倡议书”。为了倡导绿色消费新风，全面提升餐饮单位和消费者反浪费、文明用餐意识，回民区市场监督管理局深入御花园酒店开展了“青城有爱 创城有我”——厉行节约 反对浪费 文明餐桌宣讲活动。工作人员现场解读《反食品浪费法》，并与餐饮服务单位签订了“反对浪费 崇尚节约 文明餐桌承诺书”，要求餐饮服务单位带头践行反浪费的精神，主动提出宴会套餐菜品数量、菜量，在点餐环节提醒顾客适量点餐，积极推行分餐制，提供公筷公勺，倡导“光盘行动”，文明用餐，以实际行动厉行节约反对浪费，增强勤俭节约的主动性和自觉性。同时，完善节约用餐各项制度，制定节约供餐服务规范，开展节约服务培训，切实把制止餐饮浪费贯穿到加工、服务各个环节，引领餐饮行业形成“杜绝餐饮浪费 倡导勤俭节约”的新风尚。本次活动发放“倡议书”、“食品安全手册”等宣传材料共计180余份。民以食为天，食以“俭”为德。餐桌是反映社会文明的一扇窗口。正值用餐高峰期，走进回民区牛街的一家饭店，入口显眼位置张贴着“文明用餐”“节约用餐”的标语，餐桌上也摆放着“厉行节约，反对浪费”的桌签，时刻提醒每一位到店就餐的顾客合理用餐。
火锅店服务员说：“我们在自助小料区醒目位置张贴着温馨提示，提醒顾客吃多少拿多少，尽量拒绝浪费。”
“我们对菜品进行调整，推出了小碗菜服务，同时主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导消费者科学消费、合理消费、文明消费。”牛街各餐饮单位是回民区餐饮行业厉行勤俭节约，反对铺张浪费的一个缩影。
回民区市场监督管理局将坚持强化监督管理与加强宣传教育相结合，持续开展“文明餐桌”宣传活动，坚决制止餐饮浪费行为，营造浪费可耻、节约光荣的社会风尚。
