(资料图片)

从“半份饭”到光盘行动，从宣传引导到自觉行动……记者近日采访了解到，在文明理念的倡导与监管行动的推动下，首府勤俭节约的社会风尚更加浓厚。

在内蒙古大学的食堂，10余种摆放在小碗中的菜品等待挑选。大三学生张珊珊挑选了青椒炒腊肉和宫保鸡丁两个菜作为午餐，一共10元。她说：“学校食堂的小碗菜品种丰富、价格便宜。我们选择范围更大，而且还能避免浪费。”

记者在该食堂内看到，墙面张贴着宣传节约粮食的海报，LED电子屏上滚动播放着“一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰”等标语。

在我市，各学校、幼儿园创新食堂经营方式，引导师生从文明用餐开始，拒绝铺张浪费。许多中小学、幼儿园通过主题班会、签订承诺书等措施，培养学生勤俭节约、反对浪费的意识。

一只空盘子，一张大笑脸，旁边写着“光盘行动，从我做起”。这是赛罕区东风路小学学苑校区四年级学生郭一鸣的绘画作品。在学校的宣传栏里，展示着百余幅征集的儿童绘画作品。

小作者们有的画农民伯伯辛勤劳作的模样，有的画自己和家人文明用餐的场景，有的描绘食野味带来的危害……“现在生活虽然富裕了，孩子也要懂得节约粮食的重要性。”一位小作者的妈妈张雪说，给孩子讲解农耕文化后，孩子完成了绘画作品。

东风路小学学苑校区校长高富贵介绍，这次公益儿童画征集活动围绕“绿色环保健康生活”主题，展现了儿童对健康生活的理解、向往和关心之情。除征集绘画作品之外，还组织同学们绘制绿色环保购物袋、参与线上故事会，让节约粮食的理念扎根到孩子们的心中。

四年级六班班主任李梅兰说，在学校倡议下，越来越多的家长也在“小手牵大手”活动中参与到节约粮食、反对浪费的行动中来，以实际行动培养生活中良好习惯，共同营造文明节俭的好风尚。

在位于新城区成吉思汗大街的一家餐厅内记者看到，店内节约粮食、反对浪费的标语鲜明，大家有序排队，按需点餐取餐，环保餐盒代替了塑料餐盒……服务员刘冬梅说：“现在虽然生活好了，但吃不完的饭菜浪费了也很可惜，我都会提醒客人打包。”

餐厅经理幸景春说：“我们在食材选择、品种创新、烹饪细节上下功夫，主动听取消费者的意见，以优质菜品减少‘舌尖上的浪费’。”在幸景春看来，厉行节约带来的改变是厨余垃圾的明显减少。“能装30斤的大桶，厨余垃圾以前我们一天要装满好几桶，现在最多两桶。” 幸景春说，不仅堂食的客人减少了浪费，外卖的食物也更加节约。“餐厅的美团平台每天记录客人评价，我们会专门收集，把客人反映的菜量、咸淡情况进行分析，更精准备菜，避免浪费。”幸景春说。